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あ｜か｜さ｜た｜な｜は｜ま｜や｜ら｜わ
 カクテル名  カクテルレシピ  カクテルストーリー
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アップルカー |
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カルヴァドス 40ml、コアントロー 10ml、レモンジュース 10ml |
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カルヴァドスをブランデーに替えるとサイドカーになる。 |
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アレキサンダー |
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ブランデー 30ml、クレームドカカオ 15ml、生クリーム 15ml |
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チョコレート風味のクレームドカカオが女性うけするカクテル。ブランデーをウォッカに替えるとバーバラになる。 |
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ウイドウズ・キス |
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カルヴァドス 30ml、ベネディクティン 15ml、イエローシャルトリューズ 15ml、アロマチックビターズ
1dash |
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林檎のブランデーをベースにハーブリキュールを3種類も加えた香りいっぱいのカクテル。 |
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オリンピック |
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ブランデー 20ml、オレンジキュラソー 20ml、オレンジジュース 20ml |
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1900年にパリで開催されたオリンピックを記念して作られたカクテル。 |
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カフェ・ロワイヤル |
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ブランデー 1tsp、角砂糖 1個、ホットコーヒー 適量 |
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スプーンの上の角砂糖にブランデーを掛け火をつけるという演出が素敵ですよね。 |
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キャロル |
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ブランデー 40ml、スイートベルモット 20ml、チェリー 1個 |
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ブランデーをライウイスキーに替えるとマンハッタン、スコッチに替えるとロブロイになる。 |
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クイーン・エリザベス |
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ブランデー 30ml、スイートベルモット 30ml、オレンジキュラソー 1dash |
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食後に飲みたい甘口で上品なカクテル。 |
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クラシック |
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ブランデー 30ml、レモンジュース 10ml、オレンジジュース 10ml、マラスキーノ10ml、砂糖
適量 |
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砂糖のスノースタイルで頂く。 |
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クリス |
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ブランデー 45ml、ドライベルモット 10ml、アマレット 10ml、レモンジュース 5ml、シュガーシロップ
1tsp、トニックウォーター 適量、レモンスライス 1枚、チェリー 1個 |
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ブランデーのコクと、アーモンド風味のアマレットがよく合う。 |
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サイドカー |
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ブランデー 30ml、ホワイトキュラソー 15ml、レモンジュース 15ml |
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ブランデーをジンに替えるとホワイトレディ、ウォッカに替えるとバラライカ、テキーラに替えてスノースタイルにするとマルガリータ、ラムに替えるとXYZ、カルヴァドスに替えるとアップルカーになる。 |
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シカゴ |
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ブランデー 60ml、オレンジキュラソー 2dash、アロマチックビターズ 1dash、砂糖 適量 |
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砂糖のスノースタイルでいただくカクテル。 |
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ジャック・ローズ |
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カルヴァドス 30ml、レモンジュース 20ml、グレナデンシロップ 10ml |
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カルヴァドスが甘く爽やかに仕上がってます。 |
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シャンゼリゼ |
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ブランデー 40ml、イエローシャルトリューズ 10ml、レモンジュース 10ml、アロマチックビターズ
1dash |
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甘さを控えたい時はグリーンシャルトリューズを使っても美味しい。 |
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ズーム |
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ブランデー 30ml、生クリーム 15ml、蜂蜜 15ml |
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甘くまろやかなデザートのようなカクテル。 |
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スティンガー |
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ブランデー 50ml、ペパーミントリキュール 10ml |
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ブランデーをジンに替えるとホワイトウイングス、ウォッカに替えるとホワイトスパイダーになる。 |
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ダーティ・マザー |
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ブランデー 40ml、コーヒーリキュール 20ml |
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ブランデーをテキーラに替えるとブレイブ・ブル、ウォッカに替えるとブラックルシアンになる。 |
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トム・アンド・ジェリー |
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ブランデー 20ml、ダークラム 20ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、熱湯 適量 |
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ブランデーエッグノッグとよく似ているカクテル。 |
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ドリーム |
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ブランデー 45ml、オレンジキュラソー 15ml、アブサン 1dash |
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アブサンの代わりにペルノでもよい。 |
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ナイト・キャップ |
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ブランデー 30ml、キュラソー 15ml、アニゼット 15ml、卵黄 1個 |
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その名のとおり、寝る前におすすめのカクテル。 |
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ニコラシカ |
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ブランデー 60ml、砂糖 1tsp、レモンスライス 1枚 |
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砂糖を包むようにレモンを二つ折りして口に入れて噛み、ブランデーを流し込む。つまり口の中で出来上がるカクテル。 |
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ハーバード・クーラー |
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カルヴァドス 45ml、レモンジュース 15ml、シロップ 1tsp、ソーダ 適量 |
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カルヴァドスの豊かな香りに酸味と甘味と清涼感がベストマッチ。 |
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ハネムーン |
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カルヴァドス 30ml、ベネディクティン 10ml、オレンジキュラソー 5ml、レモンジュース 15ml |
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カルヴァドスとベネディクティンの香りがとてもよい。 |
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ビー・アンド・ビー |
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ブランデー 40ml、ベネディクティン 20ml |
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ブランデーのBと、ベネディクティンのBからきたそのままな名前。 |
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ピエール・コリンズ |
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ブランデー 60ml、レモン 20ｍｌ、砂糖 2tsp、ソーダ 適量、レモンスライス 1枚 |
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ブランデーをジンに替えるとトムコリンズ、ラムに替えるとペドロコリンズ、ウイスキーに替えるとジョンコリンズになる。 |
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ビトウィン・ザ・シーツ |
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ブランデー 20ml、ホワイトラム 20ml、ホワイトキュラソー 20ml、レモンジュース 1tsp |
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ベッドに入ってという意味深な名前のカクテル。 |
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ブランデー・エッグ・ノッグ |
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ブランデー 30ml、ダークラム 15ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、牛乳 適量 |
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お好みでナツメグやシナモンを入れる。ホットでも美味しいカクテル。 |
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ブランデー・サワー |
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ブランデー 40ml、レモンジュース 20ml、砂糖 1tsp、スライスレモン 1枚、チェリー 1個 |
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酸味のあると言う意味のサワー。ブランデーをジンに替えるとジンサワー、ウイスキーに替えるとウイスキーサワーになる。 |
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ブランデー・ジンジャー |
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ブランデー 45ml、ジンジャーエール 適量 |
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レモン1個分の皮を加えるとホーセズネックになる。 |
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ブランデー・バック |
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ブランデー 45ml、レモンジュース 15ml、ジンジャーエール 適量 |
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ブランデーをジンに替えるとジンバック、ラムに替えるとラムバック、ウイスキーに替えるとマミーテーラーになる。 |
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ブランデー・フィックス |
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ブランデー 30ml、チェリーブランデー 15ml、レモンジュース 15ml、砂糖 1tsp、レモンスライス
1枚 |
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クラッシュドアイスを使って、夏らしカクテルに。 |
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フレンチ・コネクション |
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ブランデー 45ml、アマレット 15ml |
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ブランデーをウォッカに替えるとゴッドマザー、ウイスキーに替えるとゴッドファーザーになる。 |
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ホーセズ・ネック |
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ブランデー 45ml、ジンジャーエール 適量、レモンの皮 1個分 |
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レモンを途中で切らないように螺旋状にむき、デコレートする。レモンを抜くとブランデージンジャーになる。 |
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ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ |
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ブランデー 30ml、ダークラム 15ml、砂糖 2tsp、玉子 1個、牛乳 適量 |
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温めた牛乳を使ったホットカクテル。冷たい牛乳だとブランデーエッグノッグ。 |
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ムーラン・ルージュ |
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ブランデー 30ml、パイナップルジュース 80ml、シャンパン 適量、カットパイナップル 1切、チェリー
1個 |
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甘酸っぱいパイナップルジュースと、シャンパンの軽快さが、飲みやすいカクテル。 |
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モンタナ |
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ブランデー 30ml、ドライベルモット 15ml、ポートワイン 15ml |
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ポートワインの甘みが上品で深い味わいに。 |
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