ワインベースのカクテルレシピをご紹介します。
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アディントン
  スイートベルモット 30ml、ドライベルモット 30ml、ソーダ 15ml、オレンジピール
  甘口ベルモットと辛口ベルモットの共演。

アドニス
  ドライシェリー 40ml、スイートベルモット 20ml、オレンジビターズ 1dash
  スイートベルモットをドライベルモットに替えるとバンブーになる。
アフィニティ
  ドライベルモット 20ml、スイートベルモット 20ml、ウィスキー 20ml、アロマチックビターズ 2dash、レモンピール
  アロマチックビターズとレモンピールが個性の強い酒をまとめてます。
アフロディテ
  ロゼワイン 30ml、クレームドフランボワーズ 2tsp、ホワイトキュラソー 2tsp、ライムジュース 1tsp
  木いちごの香りと甘味は女性好みのカクテルです。
アメリカーノ
  スイートベルモット 30ml、カンパリ 30ml、ソーダ 適量、レモンピール
  スイートベルモットとカンパリの苦味はアペリティフにいいですね。
アリス・マイン
  スイートベルモット 30ml、キュンメル 30ml、ウィスキー 2dash
  香り豊かなカクテル。

カーディナル
  赤ワイン 60ml、クレームドカシス 10ml
  赤ワインを白ワインに替えるとキール、スパークリングワインに替えるとキールロワイヤルになる。
キール
  辛口白ワイン 60ml、クレームドカシス 10ml
  白ワインをスパークリングワインに替えるとキールロワイヤル、赤ワインに替えるとカーディナルになる。
キール・インペリアル
  スパークリングワイン 60ml、クレームドフランボワーズ 10ml
  クレームドフランボワーズをクレームドカシスに替えるとキールロワイヤルになる。
キール・ロワイヤル
  スパークリングワイン 60ml、クレームドカシス 10ml
  スパークリングワインを白ワインに替えるとキール、赤ワインに替えるとカーディナルになり、クレームドカシスをクレームドフランボワーズに替えるとキールインペリアル、ストロベリーリキュールに替えるとレオナルドになる。
キスール
  白ワイン 30ml、カシスリキュール 10ml、ピーチリキュール 10ml、グレープフルーツジュース 20ml、チャールストンフォリーズ 1tsp、ミントの葉 1枚、チェリー 1個
  1杯のカクテルに何種類ものフルーツが入っている贅沢なカクテル。
コロネーション
  ドライシェリー 30ml、ドライベルモット 30ml、オレンジビターズ 2dash、マラスキーノ 1dash
  ドライベルモットとオレンジビターズの香りと苦味が効いてます。

シャンパン・カクテル
  シャンパン 適量、角砂糖 1個、アロマチックビターズ 1dash、レモンピール
  シャンパンに入った角砂糖が泡を出しながら溶けていく様が綺麗。
シャンパン・ブルース
  シャンパン 適量、ブルーキュラソー 10ml、レモンピール
  淡い青色のカクテルに泡が立って、どこかセンチメンタルなカクテルです。
シンフォニー
  白ワイン 80ml、ピーチツリー 15ml、グレナデンシロップ 1tsp、シロップ 2tsp
  ピーチツリーの香り高い甘さが特徴の女性向きのカクテルです。
スプリッツァー
  辛口白ワイン 90ml、ソーダ 適量
  軽い口当たりで、お酒の苦手な方にもお勧め。
セレブレーション
  スパークリングワイン 30ml、クレームドフランボワーズ 20ml、コニャック 10ml、レモンジュース 2tsp
  甘酸っぱい木いちごとスパークリングワインがよく合います。
ソウル・キス
  ドライベルモット 20ml、スイートベルモット 20ml、デュポネ 10ml、オレンジジュース 10ml
  3種類のアロマタイズドワインを使ったカクテル。

ターキッシュ・ハーレム・ クーラー
  ロゼワイン 90ml、トニックウォーター 適量、レモンスライス 1枚
  美しい色のカクテルです。
ティツィアーノ
  スパークリングワイン 60ml、グレープジュース30ml
  葡萄酒と葡萄ジュースのカクテル。
トウニー・アンド・トウニー
  トウニーポート 90ml、アイスティ 適量、レモンスライス 1枚、ミントの葉 1枚
  紅茶を使用した珍しいカクテル。

ナビガドール
  ルビーボート 60ml、クランベリーソーダ 適量、ライム 1/4cut、ミントの葉 1枚
  甘酸っぱいクランベリーソーダが、ルビーポートを爽やかにしている。

パラダイス・ガイア
  ルビーポート 60ml、ピーチネクター 90ml、ソーダ 適量
  甘く爽やかなカクテルです。
バンブー
  ドライシェリー 40ml、ドライベルモット 20ml、オレンジビターズ 1dash
  ドライベルモットをスイートベルモットに替えるとアドニスになる。
ピーチ・レディ
  白ワイン 90ml、ピーチツリー 30ml、ストロベリーシロップ 30ml、ミルク 30ml
  とてもかわいいピンクのカクテル。
ビショップ
  赤ワイン 適量、オレンジジュース 3tsp、レモンジュース 2tsp、砂糖 1tsp
    オレンジジュースとレモンジュースでフルーティなワインへ。
ブラック・レイン
  スパークリングワイン 適量、ブラックサンブーカ 10ml
    泡立つ黒紫色の艶やかなカクテル。
フラッシュ・バック
  ポートワイン 15ml、ウォッカ 20ml、チェリーマニエ 15ml、オレンジジュース 10ml、レモンジュース 1tsp、チェリー 1個
    チェリーマニエが風味を豊かにした、贅沢な一品です。
ベリーニ
  スパークリングワイン 60ml、ピーチネクター 30ml、グレナデンシロップ 1dash
  ピーチネクターの甘味がスパークリングの発泡で爽やかに。
ベルモット・アンド・カシス
  ドライベルモット 50ml、クレームドカシス 20ml、ソーダ 適量
  名前そのままに、ベルモットとカシスのカクテルですね。
ホット・ワイン
  赤ワイン 120ml、砂糖 1tsp
  お好みでシナモン、クローブ、ナツメグ、バニラ、オレンジ、レモンなどを加えて自分好みのホットワインを探すのもいいですね。
ポート・スプラッシュ
  ホワイトポート 90ml、トニックウォーター 90ml、レモン 1個、ミントの葉 1枚
  爽快なレモンがポイントです。
ポート・フリップ
  ポートワイン 45ml 、ブランデー 10ml、シロップ 2tsp、卵黄 1個、ナツメグパウダー 適量
  まるでお菓子をつくるような材料ですね。甘味とまろやかさがデザートのようなカクテルです。
ポルト・ハーモニー
  ホワイトポート 30ml、ルビーポート 10ml、バニラリキュール 20ml、パイナップルジュース 10ml
    2種類のポートワインのフロートスタイルはとても美しい。

マルキ
  ミュスカデ 60ml、クレームドフランボアーズ 20ml
    ミュスカデをスパークリングワインに替えるとキールインペリアルになる。
ミモザ
  スパークリングワイン 40ml、オレンジジュース 40ml
  味も、色も、名前も女性好みの、ワインベースを代表するカクテルです。


ラベロ・ポート
  ホワイトポート 60ml、パイナップルジュース 90ml、レモンスライス 1枚
    パイナップルジュースの甘酸っぱさと、ホワイトポートの相性は抜群。
レオナルド
  スパークリングワイン 80ml、ストロベリーリキュール 20ml
    キールロワイヤルのバリエーションのひとつ。ストロベリーをクレームドフランボワーズに替えるとキールインペリアルになる。他にもバリエーション多数。
ローズ
  ドライベルモット 40ml、キルシュヴァッサー 20ml、グレナデンシロップ 1dash
    キルシュヴァッサーの甘味とベルモットの苦味と風味が上品な味です。

ワイン・クーラー
  ワイン 90ml、オレンジキュラソー 10ml、オレンジジュース 30ml、グレナデンシロップ 15ml、オレンジ 1cut
    見た目も味も可愛らしい飲みやすいカクテル。

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